Sebuah restoran kecil diberi nama Wolfgat yang terletak di perkampungan nelayan Afrika Selatan dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia pada Anugerah Restoran Sedunia Terbaik yang berlangsung di Paris, Perancis baru-baru ini.

Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di DuniaRestoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia

Sumber Foto: journal.typeo

Persekitaran yang sederhana dan konsep masakan kembali kepada asal yang diamalkan oleh pemiliknya juga chef di situ, Van Der Merwe berjaya menambat hati panel hakim Anugerah Restoran Sedunia.

Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di DuniaRestoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia

Sumber Foto: journal.typeo

Ads

Restoran Wolfgat ini terletak di tepi sebuah pantai menghadap Lautan Atlantik di Cape Barat dan baru dibuka dua tahun lalu. Bangunan asal restoran ini adalah sebuah kotej berusia 130 tahun dan dikendalikan Van Der Merwe sendiri serta dibantu oleh enam pekerja, yang kebanyakannya wanita.

Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia

Sumber Foto: journal.typeo

Di restoran ini hanya mampu memuatkan 20 orang pelanggan sahaja untuk menjamu selera pada satu masa. Pelanggan boleh memilih untuk menjamu selera di bahagian dalam restoran, balkoni atau dibahagia luar menghadap pantai.

Ads

Set menu di restoran ini ­mengandungi hanya tujuh hidangan sahaja berharga sekitar AS$60(RM245), jauh lebih murah berbanding harga di restoran lain berhampirannya.

Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di DuniaRestoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia

Sumber Foto: journal.typeo

Antara hidangan istimewa di restoran Wolfgat termasuk rumpai laut, ikan layang-layang bersama sambal bokkom dan masala bawang putih, kupang serta kerangan lain serta ­sayuran laut. Van Der Merwe mencipta resipi uniknya berdasarkan masakan masyarakat Melayu Cape Town di Afrika Selatan.

Ads

Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia Restoran Kecil Sajikan Menu Masakan Melayu Cape Town Dinobat Terbaik Di Dunia

Sumber Foto: journal.typeo

Pada setiap hari, Van Der Merwe akan keluar mencari ramuan asli berhampiran restorannya sebagai bahan sampingan untuk masakannya. Antaranya bunga lavendar, rumpai laut segar dan kepah. Beliau juga dikatakan begitu mahir membuat roti yang sedap dan menteganya sendiri.

 

Sumber: Dailymail

Sentiasa up to date tentang tempat healing dan relax dengan LIBUR.
Berlibur dan download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI