Berkonsepkan elegan, mesra pelanggan dan dekorasi dalaman yang ringkas dan menarik pasti membuatkan sesiapa sahaja yang pertama kali berkunjung ke The Embassy Cafe & Bakery di Starling Mall, Damansara Uptown akan teruja.

Selain menikmati makanan yang lazat, pengunjung akan mendapat satu ketenangan jika datang bersama kenalan, pasangan atau ahli keluarga. Dengan bertemakan alam semula jadi yang memenuhi ruang dindingnya nyata memberikan aura santai dan damai.

Menggunakan susun atur dekorasi serba ringkas dan minimalis, ia mewujudkan situasi eksklusif buat pengunjung yang hadir, tidak kira untuk lepak minum mahupun buat hadiri sebarang acara mahupun perbincangan. 

Menurut Pengarah Urusannya, Sasya Ahmad Sebi, pembukaan cawangan pertama ini bagi memberi peluang kepada orang ramai untuk terus mendapatkan pilihan makanan terbaik.

“Kami memilih Damansara Uptown kerana kawasan kejiranannya yang dinamik dan pelbagai. Dengan pelbagai kemudahan dan lebih mesra pastinya mampu berkembang maju.

“Berkolaborasi dengan ikon fesyen yang juga rakan kongsi iaitu Wak Doyok akan memberi satu keyakinan dalam perniagaan makanan dan secara tidak langsung menyokong bakat anak tempatan dalam industri makanan dan minuman,” katanya.

Makanan Timur-Barat

Mengenai hidangan yang disajikan di sini, pengunjung pasti berpuas hati kerana ia gabungan makanan barat dan tempatan. Istimewanya menu di sini benar-benar memberi satu revolusi kepada orang ramai.

Kafe yang terletak dalam sebuah pusat membeli-belah ini juga menyajikan pilihan yang cukup menakjubkan bermula daripada menu yang ringan, hidangan utama dan pencuci mulut.

Anda disyorkan untuk mencuba Spicy Sausage Ikan Bilis dengan Nordic Salad bagi pencinta salad kerana kombinasi sayuran segar dan isi ketam lembut akan membuatkan setiap kunyahan benar-benar bermakna.

Selain itu, antara menu yang patut dicuba adalah Embassy Nasi Istimewa yang menjadi salah satu tarikan di kafe ini. Gabungan nasi goreng resipi tersendiri dan dihidangkan sekali dengan ikan bilis pedas dan sambal tempe, kubis goreng, ayam pindang, popadom, telur mata serta kerabu mangga melengkapkan hidangan tersebut.

Bagi yang ingin menikmati makanan barat, apa kata anda mencuba Spaghetti aglio dengan ketam kulit lembut, Rack of Lamb dan The Ambassador iaitu patty daging lembu yang dipanggang dan diletakkan keju serta sos BBQ Hickory.

Sementara untuk pemanis mulut, kafe ini turut menyediakan manisan yang betul-betul luar biasa iaitu Eton Mess menyajikan gabungan meringue, krim dan buah-buahan segar di dalamnya. Manakala Sago Kg Melaka ialah makanan tradisional yang telah dikomersialkan serta dihidangkan dengan buah-buahan segar yang dipotong dadu.

Penggemar kopi juga boleh menjadikan The Embassy Cafe sebagai salah satu port pilihan kerana pelbagai kopi yang bermutu tinggi ditawarkan. Biji kopi yang dipanggang segar ini adalah yang terbaik di seluruh dunia dan akan dibuat secara terus kepada pelanggan setelah mendapat tempahan.

Tempahan majlis

Suasana yang mendamaikan di The Embassy Cafe sangat sesuai untuk orang ramai yang ingin mengadakan sebarang majlis. Boleh memuatkan 50 orang untuk ruang dalam dan 30 orang untuk bahagian luar ia boleh dipilih berdasarkan tema.

Biasanya majlis yang kecil dan sederhana sangat sesuai seperti mesyuarat korporat, sambutan hari jadi, majlis koktel, pelancaran produk atau majlis-majlis khas dan makan malam peribadi.

Aktiviti mendaki bukanlah kerana inginkan kepuasan semata-mata tetapi bertujuan mencabar kemampuan diri untuk berhadapan halangan alam sekitar terutama geografi dan cuaca. Selain itu, ia sebagai tanda kita manusia yang kerdil untuk memuji kebesaran Tuhan.

Jika Everest terkenal sebagai gunung tertinggi di dunia, Annapurna di Pokhara antara gunung paling bahaya. Ini adalah perkongsian dan catatan daripada saudara Khairul Hafiz yang berpeluang mendaki ke Annapurna Base Camp.

Ini tentang Nota Kembara abam membawa diri ke Annapurna Base Camp. Dalam siri Nota Kembara, Abam akan share kan pengalaman abam semoga boleh menjadi rujukan sesiapa yang berhajat nak ke ABC satu hari nanti perkara-perkara yang Do and Don’t, dan tidak ulang kesilapan yang abam tengah lakukan sekarang..

Pendakian hari ini, ada 2 aktiviti trekking:
6 Dec Jumaat

Pendakian 1
Gorephani-Poonhill Peak
2800m-3300m
Jarak: 2.03km

Pendakian 2
Ghorepani-Thadapani (Chuile)
2800m-2200m
Jarak: 12.52km

Berat rasaya nak bangun pagi tu. Alarm jam bunyi pada jam 4.45 pagi. Rasa malas nak keluar daripada sleeping bag. Keluar je dari sleeping bag tentu akan rasa sejuk. Tidur di guesthouse pada ketinggian 2800meter dari aras laut memang sejuk sekali. Tapi terpaksa tabahkan hati juga untuk bangun, gosok gigi dan amik wudhu dalam kesejukan. Suhu dalam 7 darjah celcius ketika tu. Kena paksa diri untuk bangun juga untuk summit attack seperti dirancang jam 5.30 pagi. Poon Hill berkedudukan 3210 meter, bermakna kami akan mendaki ketinggian kurang lebih 400 meter untuk ke puncak pada pagi itu. Waktu subuh 5.21 pagi, selesai solat subuh, bergegas tukar stoking dari stokin tidur untuk menyarung stokin hiking dan menyarung kasut.

Ingat tak pada Nota Kembara yang lepas, ada kawan abam kata, abam dah biasa ke tempat sejuk seperti di kawasan arctic di utara eropah di Lapland Sweden dan Norway atau pun Iceland, sepatutnya dah tak ada masalah sangat bila sampai di tempat sejuk, tapi abam tetap kata sejuk di gunung adalah lebih sejuk dari kawasan arctic di utara eropah, sebab apa? haa teruskan membaca.

Semasa di Lapland, suhu paling sejuk yang abam pernah sampai adalah pada -22 darjah celcius. Tapi cabaran sejuk di pergunungan ni adalah, kita perlu deal dengan limitation prasarana yang ada pada negara yang bukan kelas pertama ini. Kalau semasa di Norway, walaupun cuaca sejuk, tapi kalau kita berlari masuk ke dalam bangunan rumah atau pun kedai, kita dah boleh rasa lega, sebab dekat bangunan atau rumah tu mesti dah ada heater. Paling-paling pun lari dalam kereta, full blast heater, dalam 2 3 minit kita dah boleh rasa selesa. Kalau masa di bilik air pon mesti ada heater dan air panas dan kita akan selesa dalam segala ‘big and small business’ kita setiap hari.

Tapi, di kawasan pergunungan, semua guesthouse yang ada tiada kemudahan heater dan 100% bergantung kepada pakaian kita. Sebab tu adalah sangat crucial membawa pakaian yang seperti abam listkan dalam Nota Kembara Siri ke-3 abam. Waktu Sampai di guesthouse, dan persediaan untuk tidur bergantung kepada bagaimana kita urus antara pakaian yang kita guna semasa trekking, dan pakaian yang kita guna semasa di guesthouse atau ketika tidur. Semasa nak mandi juga, kita perlu sediakan dalam 200 Rupee untuk hot shower. Jika tidak, kenalah bertabah untuk mandi dengan sejuk yang macam air batu tu..

Semalam Sudip, guide kami pesan,

“bring whatever jacket you have, because the weather might be cold. When we start climb up, you may feel warm, then you can change to thinner jacket along the way..”

Abam pon ready lah dengan down jacket paling tebal, dengan glove wind proof dan segala kelengkapan yang ada untuk menghadapi keadaan paling sejuk.

Baru 15 minit mendaki, abam dah rasa rimas dan tak bermaya. Mungkin sebab semalam dinner awal jam 6 petang, pagi ni pukul 5.30 pagi dah start hiking, rasa lapar dan tenaga tak cukup. Akak Seri offer biskut Oreo, lepas makan sebiji dua, baru rasa bertenaga sikit untuk terus naik. Next time, better prepare food sikit sebelum summit attack. Sementara tu abam tukar jacket dari Down jacket yang paling tebal, ke jacket wind stopper, sebab abam tak rasa sejuk sangat dah, sebab masa mendaki semua badan dah generate haba dan start rasa panas. Tapi masa nak tukar tu, menahan juga la kesejukan masa buka down jacket untuk sarung wind stopper jacket.

Sepanjang perjalanan naik ke Poon Hill, dah boleh nampak cuaca hari ini sangat cantik. Alhamdulillah, bila sampai di puncak, kami disajikan view sunrise yang sangat cantik pada ketinggian 3210 meter. Turun dari Poon Hill, siap packing semua barang, dan bersarapan. Kemudian kami memulakan pendakian ke destinasi berikutnya iaitu ke Thdapani.

Trekking ke Thadapani hari ini tidaklah seteruk seperti hari semalam. Dari Ghorepani ketinggian 2800 meter, kami akan menurun ke ketinggian 2200 meter, yang mana trek kami lebih banyak menurun dan kami akan memasuki trek ke ABC. Sebelum ini, kami keluar daripda trek ke ABC sedikit kerana kami menuju ke Puncak Poon Hill dan itu menyebabkan tempoh pendakian menjadi 6 hari untuk sampai ke ABC. Jika trip terus ke ABC, pendakian boleh dilakukan dalam 4 hari sahaja.

Kami tiba di Thadapani atau lebih tepatnya di Chuile, kira-kira jam 4 petang. Seperti biasa, kami segera meminta hot shower, dalam 200 Rupee untuk bersiap membersih diri sebelum bersedia untuk makan malam.

Perjalanan esok, dari Thdapani kami akan bergerak ke Sinuwa, gambar human interest penduduk kampung antara yang terbaik sepanjang trekking abam akan kongsikan pada Nota Kembara seterusnya.

Salam Nota Kembara dari Banjaran Himalaya,
Khairul Hafiz @carrollapiez
Catatan Kembara di Chuile, Nepal.

Bertempat di aras 40 di Element Kuala Lumpur, TRACE restaurant and bar menawarkan lokasi makan dengan pemandangan menakjubkan. Bukan hanya menghidangkan makanan yang enak malah ia menjadi lokasi sempurna untuk melihat matahari terbit dan terbenam.

Area berdekatannya  ialah Suria KLCC dan Aquaria KLCC berada dalam jarak 800 meter dari Element Kuala Lumpur by Westin. Restoran ini komited menghidangkan menu berkualiti dari bahan-bahan segar dan terpilih. Menurut Executive Chef Hashrul , pengunjung boleh mendapatkan menu seimbang sama ada hidangan tempatan mahupun western-fusion.

Berpengalaman luas dalam bidang kulinari mendorong Executive Chef Hashrul membawa pengalaman makan yang istimewa yang tidak akan terdapat di mana-mana buat pengunjung. Setiap menu diolah dengan teliti dari aspek kesegaran dan keenakan lalu dipersembahkan dengan penuh berseni.

Selaras dengan konsep Element Kuala Lumpur’s brand signature, restoran ini menawarkan  menu segar dan sihat menepati keperluan gaya hidup pengunjung. Makan pagi terdiri daripada homemade granola, smoothies dan telur yang diolah istimewa.

Manakala menu tengahari dan makan malam, TRACE memperkenalkan menu a la carte signature antaranya  sous-vide baby chicken, Nasi Kukus Ayam Berempah, Alaskan Cod dan Live Well Salad.

Pengunjung juga boleh mencuba variasi hidangan pencuci mulut termasuk TRACE’s Exotic Fruit, Lava Carrot Cake dan Earl Grey Chocolate Sphere.  

Reka bentuk dalaman restoran ini mendapat sentuhan Avalon Collective Interior Design (ACID), tampil dengan gaya moden serta limphan cahaya semula jadi dari penggunaan tingkap bersaiz lebar. Penggunaan rainforest-green stone bertepatan dengan tema , tampil elegan dan unik bagi keseluruhan ruang restoran. 

TRACE restaurant and bar dibuka pada setiap hari dari jam 6.30 pagi hingga 11.00 malam, menyediakan hidangan makan pagi secara bufet, makan tengah hari, makan malam dan  koktel. Restoran ini turut menerima tempahan untuk acara tertutup seperti sambutan hari jadi, baby showers dan family gatherings.